コラム

 公開日: 2016-04-07 

ホステス心得帖「べからず33条」

ブログでもご紹介しましたが、結構反響が大きかったので、男が読んでもためになる「ホステス心得帖」です。
ホステスさんに限らず、社員研修にも役立つ内容ですのでぜひご活用くださいませ。

ホステス心得帖「べからず33条」
1.腕を組む
2.イスの背に深くもたれる。ふんぞり返る
3.くわえ煙草
4.ゲップ
5.タバコの灰をポンポンとはたいて落とす
6.タバコをつけっ放しにして、灰皿にいつまでも置いておく
7.灰皿を取り替えない
8.タバコを吸わない人の前で、煙突のごとく吸う
9.音をたてて、飲む、食べる
10.マッチの火をそのまま吹き消す
11.オードブルの下品なつまみぐい
12.食べ物をほおばって食べながら、喋る
13.時刻の質問に正確に答えない
14.ラスト後に、お客様をアッシーにして負担をかける
15.ホステス同士の勝手なお喋り(お客様の前で)
16.チップを露骨に欲しがる
17.他の席のお客様の批評をする
18.グチ話
19.お客様の家庭のことを根掘り葉掘り訊く
20.どうせホステスだからと卑下する
21.テーブルの上にひじをつく
22.口臭がくさい
23.お客様が帰ったあと、そのお客様を笑いものにする
24.席に着きながら一言も喋らない
25.質問されても答えない
26.返事をしない。あるいは「ハイ」と言わず「ウン」と言う
27.持ち物の値段ばかり並べる
28.ウエイターに威張ったり、見下した態度をとる
29.お客様の前でコンパクトを開いて鏡を見る
30.お客様の身体的な欠陥を話題にし、笑いものにする(例=ハゲ)
31.お客様が話している最中に、脇見ばかりしている
32.客席で髪や服装をやたら直す
33.政治と宗教を酒席の話題にする

プロとしての自覚ですね。
常にお客様を意識する。常に見られていることを意識する。
横着になってはいけないということです。
注意されてもふてくされているようではまだまだです。

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社会保険労務士 北出慎吾

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